Popis

ONIQ Skořice je sirup postavený na jediné dominantní chuti, pravé skořici.

Bez přidaných aromat a zbytečností, jen čistý chuťový profil, který funguje napříč kávou, drinky i dezerty.

V kávě dodá hloubku a teplo, v koktejlech umí překvapit svou kořenitostí a suchým dozvukem.

Je to jednoduchá chuť, ale právě v té jednoduchosti je její síla.

Použití

•do kávy, cappuccina a latte

•do koktejlů (např. Espresso Martini, rumové nebo whisky drinky)

•do dezertních nápojů a teplých drinků

Složení:

Voda, cukr, skořice, kyselina citronová

 

Skořice

Obsahuje polyfenoly a aromatickou látku cinnamaldehyd, které jsou spojovány s antioxidačními a antibakteriálními vlastnostmi.

Tradičně se skořice používá pro podporu trávení a díky svému hřejivému charakteru je oblíbená zejména v chladnějších obdobích.

Její aroma působí intenzivně už v malém množství, což z ní dělá velmi efektivní chuťovou složku.

Zajímavost:

Skořice patřila historicky mezi nejcennější koření světa a byla považována za luxusní surovinu.

Dodnes je jednou z mála ingrediencí, která dokáže propojit sladké, hořké i alkoholové chutě bez toho, aby je přehlušila.