Špenátové a rajčatové lasagne 😋
Nam aliquam sem et tortor consequat. Odio tempor orci dapibus ultrices in iaculis. Vitae proin sagittis nisl rhoncus mattis rhoncus. Sed risus ultricies tristique nulla aliquet. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborumd ut perspiciatis unde omnis iste voluptatem accusantium doloremque laudantium, aperiam, eaque.
Žádné hodnocení
Ingredience
Upravit porce
| 1balení lasagní | |
| 200g eidam | |
| 200g uzený sýr | |
| 200g čedar | |
| 250g mozzarella | |
| 250ml 33% smetana | |
| 125g čerstvého špenátu | |
| olivový olej | |
| 1 menší cibule | |
| 3 stroužky česneku | |
| sůl | |
| pepř | |
| rajčata (čerstvé, nakládané) | |
| bazalkové pesto | |
| špetka cukru |
Bešamelová omáčka:
| 500ml mléka | |
| 50g máslo | |
| 50g hladká mouka | |
| sůl | |
| pepř | |
| špetka muškátového oříšku |
Postup
1.
Uvaříme lasagne 3-4 minuty (já měla čerstvé)
Nastrouháme sýr do misky - uzený, eidam, cheddar.
Hotovo
2.
Na olivovém oleji osmažíme cibulku, čerstvý špenát a česnek, osolíme, okořeníme
Hotovo
3.
Rajčata s česnekem a bazalkovým pestem osolíme, opepříme, přidáme špetku cukru a 2-3 min povaříme
Bešamel omáčka - Mléko ohřejeme, přibližně 4 – 6 minut. Pozor, nemělo by se vařit. Odstavíme, necháme vychladnout a mezitím si připravíme jíšku. V dalším hrnci rozpustíme máslo 50g, přidáme mouku 50 g a promícháme , dokud jíška mírně nezezlátne. Pak začneme přidávat mléko a mícháme do zhoustnutí. Omáčku necháme za stálého míchání alespoň 10 min. vařit. Nakonec osolíme , opepříme a přidáme špetku nastrouhaného muškátového oříšku.
Hotovo
4.
Vrstvíme do zapékací misky Lasagne / bešamel / sýr / směs
Na vrch poukladáme nakrájenou mozzarellou a přelijeme troškou smetany 33%.
Hotovo
5.
Dáme péct na 180 °C
30 - 40 min - až se udělá zlatá kůrka
Hotovo